• Over mij
  • Samenwerken
  • Over SV Marketing
  • Diensten
  • Privacybeleid

Simone Vissers

Healthy lifestyle

Healthy lifestyle: Pokébowl (maar dan anders)

13 maart 2019
pokebowl

Vorig jaar ontdekte ik hoe lekker parelcouscous is in een pokébowl. Blijkbaar werken mijn hersenen niet zo dat wanneer ik iets lekker vind, ik er meer mee doe, want ik was het complete bestaan van deze heerlijke maaltijdcomponent vergeten. Tot mijn lieve collegaatje Loes vorige week met een bakje met, je raad het al, parelcouscous op het werk aankwam. Ik besloot het dit keer wél te onthouden en mijn eigen versie van de eerder geproefde pokébowl te maken. Het was gelukkig een succes en ik heb er heerlijk van gegeten. In het kader van sharing is caring deel ik dit vegetarische recept graag met jullie.

poke-bowl

Wat heb je nodig voor één pokébowl?

  • 50 gram parelcouscous (ongekookt afgewogen)
  • 50 gram vegetarische spekjes van de Vegetarische Slager
  • 70 gram kikkererwten, afgegoten en afgespoeld
  • 25 gram gedroogde abrikoos
  • kwart mango
  • kwart rode ui
  • een halve avocado
  • kwart avocado
  • yoghurt-dille dressing (kun je zelf maken, of zoals ik uit een klein zakje van Calvé kopen)

Hoe maak je het?

Simple is my middle name. Ik deelde al recepten van een smoothiebowl, heerlijke havermout en wafels en die waren ook allemaal erg simpel. Ook voor dit receptje is dat weer aan de orde. Je kookt de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en bakt ondertussen de ”spekjes”. Alle groenten / het fruit snijd je in kleine stukjes. Wanneer de couscous klaar is spoel je deze af met koud water om het af te laten koelen. Vervolgens doe je alles in een kommetje en voeg je als laatst de dressing toe. Nu hoef je alleen nog maar te genieten. Yum!

Het is, vind ik, een onwijs lekker recept voor een gemakkelijk en gezonde maaltijd. Ik denk dat ik deze pokébowl vooral op de (hopelijk!) aankomende warmere / zonnigere dagen ga maken. Ook als lunch lijkt hij me erg lekker.

Q: Wat bevat jouw favoriete pokébowl?

simonevissers-com

0
4 Comments

healthy lifestyle pokebowl recept

Previous Healthy lifestyle: De lekkerste smoothiebowl
Next Full Day of Eating #4

Misschien wil je dit ook lezen

lente musthaves

Mijn lente musthaves voor 2022

Healthy Lifestyle: Fitness Essentials

skincare

Me-time & skincare routine

Reader Interactions

Comments

  1. Romy says

    13 maart 2019 at 19:35

    Wat ziet het er heerlijk uit en het klinkt ook heel goed! Een lekkere combinatie van simpel (houd ik ook van, haha!), gezond en smakelijk volgens mij 🙂

    Beantwoorden
  2. Sanne says

    13 maart 2019 at 19:35

    Heerlijk receptje weer Simone Simple Vissers! Dit bakje rauwkost lijkt me inderdaad ook heerlijk voor in de zomer.

    Beantwoorden
  3. Kelly says

    13 maart 2019 at 18:26

    Oeh, ziet er lekker uit!

    Beantwoorden
  4. Darina says

    13 maart 2019 at 08:02

    Ziet er heerlijk uit. Dit receptje ga ik zeker eens maken.

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primary Sidebar

over mij

over mij

Geluk is overal en ik ben er van overtuigd dat je jouw eigen geluk voor een deel kunt maken. Op mijn persoonlijke lifestyle blog lees je alles over 'happiness' en hoe dat zich in mijn leven uit. Ik heb namelijk gemerkt dat geluk soms uit onverwachte hoeken kan komen. Je zult hier regelmatig een nieuw stukje content van mijn hand vinden waarin dat ene magische woord altijd centraal zal staan want: geluk is belangrijk!
Lees meer over mij

Popular Posts

DM shoplog 2022
Beauty

Beauty: DM shoplog 2022

11 februari 2022

Alle Categorieën

Another London hotspot 😍 @larampa.london is ech Another London hotspot 😍 @larampa.london is echt een mega leuke plek waar je door de hapjes die je kunt delen zo een hele avond kunt blijven zitten! Het is niet heel goedkoop, maar wel echt heel goed én gezellig! 🌿🍸
Alleen al voor deze hotspot zou ik terug naar Lond Alleen al voor deze hotspot zou ik terug naar Londen willen 😍 Niet alleen héél mooi, maar ook echt heel erg lekker! 🥰🌸🧁
🌿✨🌞 🌿✨🌞
Weekendje Londen 🇬🇧🌞🚇💂‍♀️🍸 Weekendje Londen 🇬🇧🌞🚇💂‍♀️🍸💕
Lunch @ @annemax_tilburg 🥰 ☕️🎁 Lunch @ @annemax_tilburg 🥰 ☕️🎁
Birthday Weekend 🤍✨ Birthday Weekend 🤍✨
Van @milka_netherlands Spread naar een meeega leuk Van @milka_netherlands Spread naar een meeega leuke Snowglobe! ✨ Deze kun je helemaal zelf maken, wat niet alleen leuk is om te doen, maar waar je ook een TRIP NAAR DE ALPEN mee kunt winnen! ⛷️🗻 Dit doe je door jouw eindresultaat te uploaden op snowglobe.milka.nl! Ga jij meedoen? ❄️ #milka #milkalovers #milkasnowglobe
Copyright © Simone Vissers · Theme by SheShoppes
Op mijn blog worden cookies gebruikt om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.Ok!