• Over mij
  • Samenwerken
  • Over SV Marketing
  • Diensten
  • Privacybeleid

Simone Vissers

Healthy lifestyle

Healthy lifestyle: Makkelijk Açai Bowl recept

24 juni 2019
acai bowl

Een Açai Bowl is absoluut één van mijn lievelingsontbijtjes wanneer ik bij een hotspot neerstrijk. Ik vind het lekker en daarnaast is het ook nog voedzaam. Je krijgt alleen vaak zo’n grote portie met zoveel toppings dat er ontelbaar veel calorieën in zitten. Dat kan ik zelf beter, dacht ik. Ik probeerde wat dingen uit en heb echt zo onwijs van het eindresultaat kunnen genieten dat ik het niet kan laten het eindresultaat inclusief recept voor de makkelijke Açai Bowl met jullie te delen. Ready for it?

Açai Bowl

Wanneer mag je een bowl nu een Açai Bowl noemen? Ik vroeg het me persoonlijk af en ging op onderzoek uit. Ik kwam erachter dat hier niet echt regels voor zijn maar dat het erg lastig is om aan the real deal te komen. De bessen groeien niet in Nederland en daarnaast is de schil erg taai. Je kunt ze dus niet zomaar gebruiken. Daarom komen de bessen in gepureerde, bevroren variant óf in poedervorm. Poedervorm is veel gemakkelijker te verkrijgen en ook meteen het soort dat ik gebruik in dit recept!

De açai bes is voor een heleboel dingen goed: de bessen bevatten namelijk een heleboel antioxidanten, zouden cholesterolverlagend werken en kunnen de hersenfunctie versterken. Ook de voedingswaarde van de bes is bijzonder: in de meeste soorten fruit zitten een heleboel fruitsuikers, dat is in het geval van de açai bes niet het geval. Daarentegen bevat de bes een beetje vet, van het goede soort, wat juist heel goed voor je is.

juice junkies

Juice Junkies

Vorige week kreeg ik een fantastisch pakket binnen, waar ik echt heel erg blij mee ben. Het was een levering van Juice Junkies. Dit is een bedrijf dat smoothie mengsels van vers ingevroren fruit verkoopt en diepgevroren aan huis levert. Super handig, want je hoeft alleen (kokos)water, yoghurt, melk of sap te toe te voegen en dit in de blender te mixen. Je creëert zo in een handomdraai een verse en super voedzame smoothie. Daarnaast hebben ze ook ijsjes én superfoods in het assortiment. In dit recept gebruik ik een zakje voor een smoothie en açai poeder van het eigen merk. Naast dat je hier een drankje van kunt maken kun je hier natuurlijk ook gewoon een smoothiebowl of in dit geval een açai bowl van maken! De zakjes met mengsel komen in fruit en in groenten + fruit varianten en zijn in een heleboel smaken te verkrijgen. In deze bowl gebruik ik de ”Make Love Not War” met daarin granaatappel pitjes, zwarte bes, aardbei en appel. Super goede basis voor een lekker ontbijt.

Ingrediënten voor één flinke bowl

  • Zakje Juice Junkies smoothiemix
  • Theelepel açai bessen poeder
  • 100 ml water
  • 100 ml 70/30 sinaasappelsap van Cool Best
  • Een aantal plakjes bevroren banaan (om de structuur wat dikker te maken)
  • Toppings naar keuze (granola, kokosrasp, gedroogde banaantjes en verse aardbeien in mijn geval)

acai bowl

Maken van de makkelijke Açai Bowl

Het is niet voor niets een makkelijke bowl! Je doet de ingrediënten exclusief de toppings in de blender en laat deze zo’n 30 – 60 seconden draaien tot hij een dikke maar egale structuur heeft bereikt. Is het nog te dik? Voeg dan wat water toe. Is het juist te dun geworden? Voeg dan wat extra plakjes bevroren banaan toe. Heb je de ideale structuur? Voeg dan de toppings toe die je lekker vind en het genieten kan beginnen.

Vind jij een açai bowl ook zo lekker, en heb je er wel eens een zelf gemaakt?
Benieuwd naar meer van mijn favoriete ontbijtjes? Lees dan ook deze blog.

simonevissers-com

0
12 Comments

healthy lifestyle recept

Previous Food Diary: Full Day Of Eating #5
Next Mijn Favoriete Podcast: The Health Code

Misschien wil je dit ook lezen

Full day of eating #2

skincare

Me-time & skincare routine

lente musthaves

Mijn lente musthaves voor 2022

Reader Interactions

Comments

  1. Jorinde says

    24 juni 2019 at 20:08

    Kan ik er ook één bij je bestellen? Ziet er echt zo lekker uit!

    Beantwoorden
    • simonevissers says

      24 juni 2019 at 23:37

      Jij altijd meid! Hij is onderweg! <3

      Beantwoorden
  2. gea says

    24 juni 2019 at 19:37

    Het ziet er echt heerlijk uit! Ze hebben lekkere combinaties vindt ik 🙂

    Beantwoorden
    • simonevissers says

      24 juni 2019 at 23:37

      Ja helemaal waar! Ben er helemaal weg van. Dank je Gea!

      Beantwoorden
  3. Ilona Wielinga says

    24 juni 2019 at 19:11

    Dit lijkt me dus zo lekker. Ik heb ‘s ochtends alleen nooit de behoefte om een uitgebreid ontbijt te maken, ondanks dat het natuurlijk wel goed zo zijn om er even de tijd voor te nemen.

    Beantwoorden
    • simonevissers says

      24 juni 2019 at 23:37

      Snap ik helemaal! Misschien als lunch proberen? Ook mega lekker tijdens deze warme dagen! Ik moet zeggen dat wanneer ik vroeg op moet ik ook sneller ga voor een bakje kwark met wat fruit en / of granola!

      Beantwoorden
  4. Sanne says

    24 juni 2019 at 18:21

    Dit lijkt mij een heerlijk ontbijtje! Doe je ook aan bezorgservice toevallig?

    Beantwoorden
    • simonevissers says

      24 juni 2019 at 23:36

      Het was fantastisch! Ik zat er aan te denken om een sidebusiness op te starten inderdaad, jij valt alvast precies in mijn bezorgregio!

      Beantwoorden
  5. Audrey says

    24 juni 2019 at 09:06

    Dat ziet er vrolijk uit! Luxe ontbijtjes zijn de allerbeste 🙂

    Beantwoorden
    • simonevissers says

      24 juni 2019 at 23:35

      Ja leuk he! Een goed begin van de dag! 🙂

      Beantwoorden
  6. Darina says

    24 juni 2019 at 06:36

    De bowl ziet er heerlijk uit! Handig dat het aan huis geleverd kan worden. Ik ga eens kijken op de site.

    Beantwoorden
    • simonevissers says

      24 juni 2019 at 23:35

      Ja echt ontzettend handig en de mixen die ze maken zijn super goed op elkaar afgestemd!

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primary Sidebar

over mij

over mij

Geluk is overal en ik ben er van overtuigd dat je jouw eigen geluk voor een deel kunt maken. Op mijn persoonlijke lifestyle blog lees je alles over 'happiness' en hoe dat zich in mijn leven uit. Ik heb namelijk gemerkt dat geluk soms uit onverwachte hoeken kan komen. Je zult hier regelmatig een nieuw stukje content van mijn hand vinden waarin dat ene magische woord altijd centraal zal staan want: geluk is belangrijk!
Lees meer over mij

Popular Posts

DM shoplog 2022
Beauty

Beauty: DM shoplog 2022

11 februari 2022

Alle Categorieën

Another London hotspot 😍 @larampa.london is ech Another London hotspot 😍 @larampa.london is echt een mega leuke plek waar je door de hapjes die je kunt delen zo een hele avond kunt blijven zitten! Het is niet heel goedkoop, maar wel echt heel goed én gezellig! 🌿🍸
Alleen al voor deze hotspot zou ik terug naar Lond Alleen al voor deze hotspot zou ik terug naar Londen willen 😍 Niet alleen héél mooi, maar ook echt heel erg lekker! 🥰🌸🧁
🌿✨🌞 🌿✨🌞
Weekendje Londen 🇬🇧🌞🚇💂‍♀️🍸 Weekendje Londen 🇬🇧🌞🚇💂‍♀️🍸💕
Lunch @ @annemax_tilburg 🥰 ☕️🎁 Lunch @ @annemax_tilburg 🥰 ☕️🎁
Birthday Weekend 🤍✨ Birthday Weekend 🤍✨
Van @milka_netherlands Spread naar een meeega leuk Van @milka_netherlands Spread naar een meeega leuke Snowglobe! ✨ Deze kun je helemaal zelf maken, wat niet alleen leuk is om te doen, maar waar je ook een TRIP NAAR DE ALPEN mee kunt winnen! ⛷️🗻 Dit doe je door jouw eindresultaat te uploaden op snowglobe.milka.nl! Ga jij meedoen? ❄️ #milka #milkalovers #milkasnowglobe
Copyright © Simone Vissers · Theme by SheShoppes
Op mijn blog worden cookies gebruikt om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.Ok!